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      營養健康早餐的知識,值得你看一看

      來源于:維度女性網2018-01-29 14:53編輯:729108335

      你有吃早餐的習慣嗎?早餐你會吃什么呢?營養健康的早餐是怎么吃?下面就是你要看一看的早餐知識。

      全天1/3蛋白質應來自早餐 人體內的蛋白質無時無刻不在快速地更新和轉換。在一位成年人體內,每日約300克蛋白質需要進行更新。這些重新合成的300克蛋白質內,除了一部分來源于自體蛋白質的分解轉化外,另一部分則必需從每日膳食中得到攝取補充,人體每日所需能量的30%左右來自早餐。

      參考中國營養學會對中國成人(輕體力活動者)膳食蛋白質的每日推薦攝入量——男性75克/天、女性65克/天,可計算出早餐應提供其大約30%的量,即接近21克的蛋白質。

      早餐蛋白“質”有講究  一份合格的營養早餐,應該謹遵“食物四要素”(谷類能量、蛋白營養、果蔬精華、豆漿或牛奶的水分與鈣質)的要求,注意適當搭配,例如對蛋類、豆類或少量的肉、禽或魚類等進行合理搭配。同時,由于清淡的食物更符合早上人體生理狀況的需求。所以,要達到早餐攝取21克蛋白質,可考慮從蛋類、豆類,或富含大豆分離蛋白的營養保健食品中進行補充。

      早餐一定要有主食 早餐是一天中最不輕易轉變成脂肪的一餐,因此一定要攝入主食。早餐所供給的熱量占全天的30%,這個主要是靠主食來供給的。缺乏碳水化合物主食,可能造成養分不良。要進食一些淀粉類食品,谷類食品吸收后能很快分解成葡萄糖,糾正睡眠后的低血糖現,但谷類食品消化快,2-3小時之后就會有饑餓感,因此,還要適量攝進一些富含蛋白質和脂肪的食品,如雞蛋、肉松、豆制品等食品。

      油條一周最多一次  隔夜蔬菜可能發生亞硝酸,對健康極其不利,不要惋惜,堅持扔掉,放在冰箱保質的其余剩飯要回爐再加熱。另外,假如豆漿加油條作為早餐是你的最愛,那就要留心了。這種搭配養分素少,且炸、煎、炒的食品,熱量油脂明顯偏高,長期吃對身體非常不利,所以,一星期不宜超過一次。

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